Casa Anadia DOP Ribatejo - 250 ml

D.O.P. (beschermde oorsprongsbenaming) Ribatejo
De meest complexe fusie tussen onze Portugese variëteiten, Galega en Cobrançosa.

PRODUCTSPECIFICATIES
Onze D.O.P. Ribatejo, regio Abrantes, is afkomstig van de Portugese variëteiten Galega en Cobrançosa en is het resultaat van de beste selectie van Portugese variëteiten die in het terroir bestaan. Het productieproces is volledig gecontroleerd en gecertificeerd. Al haar productie heeft de kwaliteitsgarantie Azeites do Ribatejo DOP en Casa Anadia. Dit is een 100% natuurlijke referentie-olijfolie en werd niet gefilterd om al zijn oorspronkelijke eigenschappen te behouden.

Voornaamste variëteiten: Galega en Cobrançosa.

Pluk/Oogst: De olijfoogst gebeurt op traditionele wijze met de hand en machinaal door middel van trillingen, in het perfecte rijpheidsstadium.

Extractie: Koud, via een continu proces in twee fasen, decanter, ongeveer 2/3 uur na de oogst.

Smaaknotities: Middelmatig fruitige olijfolie van rijpe olijven, met tonen van appel, groen olijfblad en gedroogd fruit, licht bitter en kruidig met een vrij persistente afdronk.

Maximum zuurgraad: 0,2%.

Formaat: 500ml