Quinta do Bom Sucesso by Casa Anadia - 5000ml

Qta. do Bom Sucesso
Een ideale olijfolie voor alle consumptie gelegenheden, met een uitzonderlijke acceptatie, in staat om te verrassen. In Portugal speciaal gemaakt als 'budget' variant voor restaurants om mee te koken. Maar een kwaliteit die nog steeds hoger is dan 99% van de in de Nederlandse supermarkt verkrijgbare 'extra virgin' olijfolies...

PRODUCTSPECIFICATIES
Quinta do Bom Sucesso Tradição is een olijfolie die het resultaat is van de eeuwenoude ervaring en traditie van het landgoed.
Quinta do Bom Sucesso Tradição is gemaakt van Portugese en internationale variëteiten die op het landgoed worden geteeld, geoogst op het perfecte moment, het is een ideale olijfolie voor alle consumptie gelegenheden, met een uitzonderlijke acceptatie in staat om te verrassen.

Belangrijkste variëteiten: Picual, Cobrançosa, Galega en Arbequina.

Plukken/oogsten: Het oogsten van de olijven gebeurt op traditionele manuele wijze en machinaal door middel van trillingen, in de perfecte staat van rijpheid.

Extractie: Koud, via een continu proces in twee fasen, decanter, ongeveer 2/3 uur na de oogst.

Smaaknotities: Frisse, fruitige olijfolie, met rijpe groene olijven, zacht in de mond, heel licht bitter en licht kruidig, met een vrij persistente afdronk en noten van gedroogd fruit.

Maximale zuurgraad: 0,3%.

Formaat: 5000ml