Casa Anadia Galega Tributo - 500 ml

Galicisch eerbetoon
Ons eerbetoon aan de Galicische olijf en de erfenis van alle families die jarenlang in de olijfgaarden hebben gewerkt.

SPECIFICATIES
Tributo, is ons eerbetoon aan de Galicische olijf - de meest Portugese variëteit van allemaal - en zijn olie zo karakteristiek en zo de onze.
Wij willen eer betonen aan de eeuwenoude geschiedenis van olijfolie in Portugal en aan de erfenis van alle families die in de loop der eeuwen in de olijfgaarden hebben gewerkt aan de productie van deze variëteit, die naar wij hopen een blijvend karakter zal hebben.
Het is een 100% natuurlijke olijfolie en werd niet gefilterd om al zijn uitbundigheid en oorspronkelijke eigenschappen intact te houden.

Ras: Galega.

Plukken/oogsten: Het oogsten van de olijven gebeurt op traditionele manuele en mechanische wijze door middel van trillingen, in de perfecte staat van rijpheid.

Extractie: Koud, via een continu proces in twee fasen, decanter, ongeveer 2/3 uur na de oogst.

Smaaknotities: Middelmatig fruitige olijfolie van groene tot rijpe olijven, met tonen van appel, olijfbladgroen en tomaat, licht bitter en kruidig, met tonen van gedroogd fruit.

Zuurgraad: 0,2%.

Formaat: 500ml